Restaurante oaxaqueño con raíces en la costa
Madey nace de Villa de Tututepec, un pequeño pueblo de la costa oaxaqueña. Esa tierra es la inspiración de cada platillo que servimos, y hoy la traemos a la ciudad de Querétaro.
Queremos que vivas una de las mejores experiencias gastronómicas que hayas probado, con excelente servicio y platillos de calidad.
Todo lo que llega a tu mesa lo cosechan y elaboran productores, agricultores y artesanos originarios del estado de Oaxaca.
Villa de Tututepec
Desde sus alturas se ven el puerto, los palmares y los arenales de la costa. Aquí empieza nuestra historia.
El cerro del pájaro
Su nombre significa “cerro del pájaro”. Fue capital del estado y es el pueblo más antiguo de la costa oaxaqueña.
Telar de cintura
Artesanos del pueblo elaboran el traje típico en telar de cintura. Ellas lo visten con sostén, pozahuanco, soyate y pañuelo. Ellos, con camisa, cotón, pañuelo y sombrero.
Fandango de varitas
Baile autóctono del pueblo, en honor a las ánimas benditas del purgatorio. Se baila entre sones, juegos y chilenas.
Lagunas de Chacahua
El Parque Nacional Lagunas de Chacahua pertenece a Villa de Tututepec.
Comida oaxaqueña en Querétaro: lo que ponemos en la mesa
Moles, barbacoa, carnes al carbón y guisos servidos en barro, como en casa.
Y hay mucho más
Nuestra cocina es larga. Estos son algunos de los platillos que más nos gusta servir.
Ver el menú completoPara compartir
La botana oaxaqueña llega con quesillo, guacamole, frijoles refritos, chapulines, tostadas de frijol y tres carnes al carbón. También hacemos degustación de moles, quesillo fundido con chorizo o chapulines, guacamole con chapulines y alambre oaxaqueño.
Antojitos de maíz
Molotes oaxaqueños, memelitas, picaditas, huaraches, empanadas de amarillo de pollo y embarradas de manteca con tasajo y quesillo. Tortillas hechas para comerse con las manos.
Tlayudas al carbón
Tortilla de maíz untada con aciento de puerco, pasta de frijol y quesillo, con rajitas, cebolla asada y rábano. La Yucu Saa lleva tres proteínas y aguacate.
Carnes asadas
Tasajo, cecina enchilada, costilla de puerco Madey y pechuga de pollo, con arroz, frijoles, cebolla asada, rábano, aguacate y limón.
Especialidades
Mole negro, rojo o amarillo con pollo, mole de funsia, estofado de pollo, amarillo de res de mayordomía y barbacoa de pollo. Todos con arroz y frijol.
Desayunos oaxaqueños
Enchiladas y chilaquiles en mole, entomatadas, enfrijoladas y huevos tututepecanos o mixtecos. Para acompañar, café de olla y pan de yema.
Sopas del campo
Sopa de garbanzo, de tortilla y de frijol, para empezar con algo caliente.
Fines de semana
Barbacoa de res estilo costa y tamales oaxaqueños de mole negro, mole rojo o chileajo de costilla de puerco.
Para cerrar
Nicuatole de frutos rojos, molotes de plátano con crema de mezcal, buñuelo oaxaqueño, plátano asado con lechera y cheesecake de frutos rojos.
El cacao tiene su lugar
Chocolate caliente de agua o de leche, tejate, horchata con melón y nuez, y tepache oaxaqueño. Bebidas que se sirven en jícara y en barro pintado a mano.
Si quieres seguir en casa la experiencia, también te despachamos chocolate.
Llévate Oaxaca a casa
Además de cocinar para ti en el restaurante, vendemos productos oaxaqueños para tu cocina.
- Mole negro y rojo
- Carne enchilada
- Chorizo
- Tasajo
- Quesillo
- Chocolate
- Chapulines
- Aciento de puerco
- Tlayudas
- Salsa macha
Un rincón de fiesta
Papel picado, palma tejida, listones de colores y barro. El lugar se ve como se come: con color.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Madey en Querétaro?
Madey está en Av. Universidad 173, colonia Los Cedros, 76000 Santiago de Querétaro, Querétaro.
¿Qué horario tiene Madey?
Abrimos de martes a sábado de 9:30 a. m. a 5:30 p. m. y los domingos de 9:30 a. m. a 5:00 p. m. Los lunes cerramos.
¿Cómo reservo una mesa en Madey?
Escríbenos por WhatsApp al 442 714 0671 y te respondemos para reservar tu mesa.
¿Qué platillos oaxaqueños sirven en Madey?
Moles oaxaqueños (negro, rojo, amarillo, estofado y de funsia), tlayudas al carbón, barbacoa estilo costa, costilla en adobo, guisos de pollo, antojitos de maíz, desayunos oaxaqueños y chocolate caliente.
¿Cuándo sirven la barbacoa de res estilo costa?
La barbacoa de res estilo costa y los tamales oaxaqueños se sirven sábados y domingos.
¿Venden productos oaxaqueños para llevar a casa?
Sí. Vendemos mole negro y rojo, carne enchilada, chorizo, tasajo, quesillo, chocolate, chapulines, aciento de puerco, tlayudas y salsa macha.
Ven a comer comida oaxaqueña en Querétaro
Reserva tu mesa o pregúntanos lo que quieras. Escríbenos por WhatsApp y te respondemos.
WhatsApp 442 714 0671Horario
| Lunes | Cerrado |
| Martes a viernes | 9:30 a. m. – 5:30 p. m. |
| Sábado | 9:30 a. m. – 5:30 p. m. |
| Domingo | 9:30 a. m. – 5:00 p. m. |